Receitas
Rolos Recheados com Cenoura e Presunto Lourenço
INGREDIENTES: Bifes de Porco, Cenoura, Presunto
Lourenço, Azeite, Louro, Alho, Vinho Branco, Especiarias e
água.
Preparação
Coloque o bife de porco em cima de uma tábua, junte o Presunto Lourenço e a cenoura e de seguida enrole, segurando as pontas com palitos.
Numa frigideira, junte o azeite, os alhos e louro e deixe os
bifes a lourar um pouco.
No final tempere com as especiarias, vinho branco e
água. Tape o recipiente deixando cozinhar até o
molho apurar.
SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO: Presunto Lourenço salteado com legumes e broa de milho.
